知覧一番山農園ブログ | 知覧茶のブログ

鹿児島県より知覧茶をお届けいたします。知覧茶の特徴は「深蒸し」と呼ばれる長蒸し製法のお茶です。まろやかなコクと旨味をより一層引き立たせ、鮮やかな濃緑のお茶が特徴です。

抹茶の品質を決める「粒子の細かさ」の重要性と見分け方を解説！5〜10ミクロンの微細粒子が生み出す滑らかな舌触りと豊かな風味、高級抹茶の選び方まで、抹茶通になるための必須知識を紹介します。

【茶道における薄茶と濃茶の違いを徹底解説】抹茶の濃さだけでなく、調製方法や味わい、歴史的背景まで詳しく紹介。日本の伝統文化に根付く2つの抹茶の楽しみ方を知り、本格的な茶道の世界を体験しましょう。

カラフルなパエリアから抹茶タパスまで！スペイン伝統の小皿料理「タパス」と日本の抹茶が融合した新しい食文化を紹介。東西の食文化交流の象徴として世界中で人気を集める抹茶タパスの魅力と代表的レシピを解説します。

茶会の招待状作成における基本マナーから季節や格式に合わせた書き方まで、不審庵状の送付から返信までの作法を詳しく解説し、抹茶を楽しむ日本の伝統文化をより深く味わうためのポイントを紹介します。

【日本の伝統茶が南アフリカで大ブーム】抹茶スムージーがケープタウンで人気急上昇中！健康効果と美しい見た目で現地カフェの定番に。ルイボスティーとのブレンドなど独自の進化を遂げる日本文化の新たな魅力とは？

茶道の水屋仕事における基本手順と心得を解説！抹茶の取り扱いから茶道具の準備まで、表には見えない「裏」の作業の大切さを学び、一期一会の精神で茶の世界をより深く理解できる実践的ガイド。

ブルガリアヨーグルトと日本抹茶の融合が世界で注目される理由と健康効果を解説。伝統的発酵食品と緑茶文化の出会いが生み出す栄養価の相乗効果と、両国の食文化に見る意外な共通点を紹介します。

世界最古のキリスト教国アルメニアの伝統的カフェ文化と、近年浸透しつつある日本の抹茶の融合について解説！16世紀から続く社交の場が、健康志向の高まりとともに新たな展開を見せる文化交流の魅力とは？

室町時代に花開いた抹茶茶会の歴史と足利義政の東山文化が現代茶道に与えた影響を解説。「和敬清寂」の精神から闘茶の起源まで、日本の伝統文化の奥深さを知る旅へ誘います。

抹茶を美しく点てるための最適な湯温70℃前後の秘密を解説！季節や茶葉の種類による調整法から、風味・色合いへの影響まで、本格的な抹茶の味わいを引き出す温度管理のコツをご紹介します。

【茶道初心者必見】茶杓の正しい持ち方から適量のすくい方まで、抹茶をより美味しく楽しむための実践的なコツを年齢別に解説。手に優しいグリップテクニックで、日々のお茶時間をワンランクアップ。

本格的な抹茶の見分け方！鮮やかな翡翠色と香高い香りが高品質の証—栽培方法から保存法まで、美味しい抹茶選びのポイントを解説します。

1 2 3 … 15 Next »