知覧一番山農園

【日本の伝統茶が南アフリカで大ブーム】抹茶スムージーがケープタウンで人気急上昇中！健康効果と美しい見た目で現地カフェの定番に。ルイボスティーとのブレンドなど独自の進化を遂げる日本文化の新たな魅力とは？

茶道の水屋仕事における基本手順と心得を解説！抹茶の取り扱いから茶道具の準備まで、表には見えない「裏」の作業の大切さを学び、一期一会の精神で茶の世界をより深く理解できる実践的ガイド。

ブルガリアヨーグルトと日本抹茶の融合が世界で注目される理由と健康効果を解説。伝統的発酵食品と緑茶文化の出会いが生み出す栄養価の相乗効果と、両国の食文化に見る意外な共通点を紹介します。

世界最古のキリスト教国アルメニアの伝統的カフェ文化と、近年浸透しつつある日本の抹茶の融合について解説！16世紀から続く社交の場が、健康志向の高まりとともに新たな展開を見せる文化交流の魅力とは？

室町時代に花開いた抹茶茶会の歴史と足利義政の東山文化が現代茶道に与えた影響を解説。「和敬清寂」の精神から闘茶の起源まで、日本の伝統文化の奥深さを知る旅へ誘います。

抹茶を美しく点てるための最適な湯温70℃前後の秘密を解説！季節や茶葉の種類による調整法から、風味・色合いへの影響まで、本格的な抹茶の味わいを引き出す温度管理のコツをご紹介します。

【茶道初心者必見】茶杓の正しい持ち方から適量のすくい方まで、抹茶をより美味しく楽しむための実践的なコツを年齢別に解説。手に優しいグリップテクニックで、日々のお茶時間をワンランクアップ。

本格的な抹茶の見分け方！鮮やかな翡翠色と香高い香りが高品質の証—栽培方法から保存法まで、美味しい抹茶選びのポイントを解説します。

古代中国から伝わり進化した抹茶の製法の歴史と変遷を解説。平安時代の貴族文化から鎌倉時代の禅宗、そして江戸時代の技術革新まで、日本の伝統茶文化の奥深さと魅力に迫ります。

抹茶の鮮度を左右する要素と品質の見分け方、正しい保存方法を徹底解説！色・香り・粒子の細かさで高品質な抹茶を見極め、光・熱・湿気から守る秘訣で、本来の魅力を最大限に引き出しましょう。

抹茶とビタミンCの栄養価値と相乗効果を徹底解説！カテキンとビタミンCの組み合わせが生み出す抗酸化作用や免疫力向上など、健康維持に欠かせない秘密を科学的根拠とともにご紹介します。

【茶釜の材質が抹茶の味わいを変える！鉄釜のまろやかさから銅釜の軽やかさまで、伝統的な茶道具が生み出す微妙な風味の違いと選び方を解説。抹茶をより深く楽しむための茶釜選びの秘訣】