知覧一番山農園

伝統と健康を求めるウクライナで急増中の抹茶人気！首都キーウのティーハウスで65%が提供し、年間23%消費増加の背景には、日本文化への関心と健康効果への注目があります。高齢者にも支持される抹茶セレモニーの魅力に迫ります。

室町時代から続く伝統遊戯「闘茶」の起源と魅力を解説！抹茶の味や香りを当てる優雅な遊びから武家社会での発展、現代に受け継がれる作法まで、日本の繊細な美意識が息づく抹茶文化の奥深さを紐解きます。

花粉症の季節に悩む方必見！抹茶に含まれるカテキンやテアニンがアレルギー症状を緩和し、免疫力向上に役立つ可能性を解説。日本の伝統茶文化が季節の変わり目の強い味方になる理由とは。

戦時中の日本で茶道が果たした精神的支えの役割と、貴重な茶道具を守るために命がけで奔走した茶人たちの知られざる物語。困難な時代に息づいた「わび・さび」の精神と文化財保護の歴史を紐解きます。

抹茶の風味と鮮やかな色合いを長期間楽しむための冷凍保存法を徹底解説！高級抹茶は8〜10ヶ月、日常用は約1年も品質維持可能な保存のコツと正しい解凍方法をご紹介します。

徳川家康から受け継がれた江戸幕府の抹茶文化を徹底解説。将軍家の茶の湯への深い愛情と政治的活用、「御成茶会」の格式、そして現代に続く日本文化の礎となった歴史的背景を紐解きます。

コペンハーゲンで注目を集める抹茶カフェの魅力を徹底解説！北欧デザインのシンプルな美学と日本の抹茶文化が融合した新しい空間で、視覚的にも心地よい調和を体験できる理由とは？健康志向の北欧人をも魅了する文化交流の最前線。

スウェーデンの伝統的な「フィーカ」文化と日本の抹茶が融合する新しい魅力を解説！コーヒーブレイクの概念を超えた心の余裕を大切にする北欧の習慣が、健康志向の高まりとともに世界的注目を集めています。

茶道における露地の歩き方と茶室入室の作法を解説。姿勢や足運び、躙口の入り方など、抹茶を深く味わうための所作と心得を紹介し、日常から非日常への精神的移行を促す茶の湯の世界へ誘います。

伝統的な掛け軸が茶道空間で果たす役割と季節感の表現方法を解説。抹茶を楽しむ茶席での掛け軸選びのポイントから表装の違いまで、日本文化の美意識「侘び・寂び」を体現する茶の湯の世界への誘い。

伝統的な「石臼挽き抹茶」の魅力を徹底解説！平安時代から続く製法が生み出す均一な粒子と低温加工が、抹茶本来の豊かな風味と栄養素を守り、滑らかな口当たりを実現する秘密とは？

抹茶に含まれる強力な抗酸化物質EGCG（エピガロカテキンガレート）の驚くべき健康効果を徹底解説！通常の緑茶の3倍の含有量で、抗酸化・抗炎症・代謝促進など多彩な効能を持つ注目の成分とは？