知覧一番山農園
鹿児島県より美味しい知覧茶をお届けいたします。
知覧茶の特徴は「深蒸し」と呼ばれる長蒸し製法のお茶です。まろやかなコクと旨味をより一層引き立たせ、鮮やかな濃緑のお茶が特徴です。
当店は日本茶インストラクターのいるお店です。
破天荒な美学を創造した武将茶人・古田織部の抹茶革命
戦国武将から茶道の革命児へ。古田織部が確立した「織部好み」の奇抜な美意識と抹茶文化への貢献を解説。歪な形や非対称の美を取り入れた彼の革新性が、現代の茶の湯にどう影響しているかを探ります。
抹茶パワーで疲労撃退！年齢に負けない身体づくりの秘訣
抹茶に含まれるカテキンとテアニンが疲労回復と身体機能向上に効果的な理由と、年齢とともに低下する体力を自然に改善できる具体的な飲み方を紹介。毎日の健康習慣に取り入れたい日本伝統の緑の力。
【冷え性撃退】抹茶のカテキンパワーで血流改善！効果的な飲み方と最適タイミング
抹茶に含まれるカテキンの血管拡張作用で冷え性を改善！朝夕の「温抹茶」習慣で血行促進効果を実感できる理由と、鹿児島県産抹茶の栄養素がもたらす自然な体温アップ法を解説します。
抹茶パワーで守る血管健康！カテキンの脳卒中予防効果とは
鹿児島県産抹茶に含まれるカテキンが血管を保護し脳卒中リスクを20%低減！強力な抗酸化作用と血管内皮機能改善効果で、毎日のティータイムから始める健康習慣を徹底解説します。
侘び茶の系譜｜三千家に見る家元制度の誕生と発展
室町時代に起源を持つ茶道の家元制度の歴史的変遷と三千家の系譜、そして抹茶文化を継承する仕組みを解説。千利休から続く伝統が現代にどのように息づき、日本文化の精髄として世界に認められているのかを探ります。
イスタンブール市場の意外な主役：抹茶が織りなす東西文化交流
イスタンブールの伝統市場で日本の抹茶が人気を集める意外な展開！東西文化が融合するグランドバザールで、鮮やかな緑色の粉が地元の人々や観光客を魅了し、トルコ式抹茶スイーツまで誕生した驚きの文化交流を紹介します。
クアラルンプール夜市で出会う抹茶革命｜マレーシアで広がる和の味わい
クアラルンプールのナイトマーケットで見つける「隠れた抹茶屋台」の魅力を徹底解説！マレーシアで急成長する日本の伝統茶文化と現地アレンジの融合を楽しむ旅の新発見をご紹介します。
スリランカ紅茶農園の挑戦！伝統の抹茶が育む新たな可能性
紅茶の名産地スリランカで始まった画期的な抹茶栽培実験に迫る！日本の伝統技術と現地の気候条件が融合し、世界のお茶文化に新風を吹き込む可能性を秘めた挑戦の最前線をご紹介します。
自然と一体になる至福の時間｜野点で楽しむ茶道の魅力と作法
自然の中で茶道を楽しむ「野点」の歴史や魅力を紹介！室町時代から続く開放的な茶会の楽しみ方と心得、鹿児島県産抹茶の特徴まで、初心者にも親しみやすい野外茶会の世界をご案内します。
抹茶パワーで変わる50代からの運動効果！カテキンの秘密
抹茶に含まれるカテキンが脂肪燃焼を促進し、持久力向上や回復促進に効果的！50代以降の運動パフォーマンス向上と健康維持に役立つ抹茶の驚くべき効能と最適な摂取タイミングを解説します。
抹茶と長寿の深い絆～緑の力で健康を育む日本の知恵
抹茶に含まれる豊富なカテキンと栄養素が長寿にもたらす効果を科学的に解説！日本人の健康長寿を支える伝統的な緑茶文化と鹿児島県産抹茶の魅力を紐解きます。
抹茶が彩る２層のレアチーズケーキ【かんたんレシピ】
鮮やかな抹茶で彩った、レアチーズケーキはいかが？２層のレアチーズケーキに抹茶で描いたマーブル模様が鮮やかに浮かび上がり、美しいスイーツになります。抹茶と相性の良いホワイトチョコレートを混ぜることで、より深みのある味わいに仕上がります。 材料（15㎝丸型） （ボトム生地） 砕いたビスケット 80g 溶かしバター 50g （フィリング） 抹茶 10g 湯 40㎖ ホワイトチョコレート 100g クリームチーズ 200g 生クリーム 200㎖ グラニュー糖 20g ゼラチンパウダー 6g ...