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コモロ諸島

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コモロ諸島のスパイス市場と抹茶に学ぶ香りの文化論

コモロ諸島のスパイス市場と日本の抹茶に共通する希少性・伝統製法・香りへのこだわりを解説。世界のスパイス文化から見る抹茶の魅力と、国境を越えて広がる香りの文化について詳しく紹介します。

レシピ

抹茶が彩る２層のレアチーズケーキ【かんたんレシピ】

レシピ

抹茶餡の水まんじゅう【かんたんレシピ】

レシピ

抹茶香る胡麻団子【かんたんレシピ】

レシピ

濃い抹茶のブラウニー【かんたんレシピ】

レシピ

抹茶の飲むわらび餅【かんたんレシピ】

知覧一番山農園

鹿児島県より美味しい知覧茶をお届けいたします。
知覧茶の特徴は「深蒸し」と呼ばれる長蒸し製法のお茶です。まろやかなコクと旨味をより一層引き立たせ、鮮やかな濃緑のお茶が特徴です。
当店は日本茶インストラクターのいるお店です。

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