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三英傑

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戦国三英傑と抹茶文化～政治に活かされた侘び茶の歴史

戦国時代の三英傑が抹茶文化に与えた影響を徹底解説！織田信長の「侘び茶」保護、豊臣秀吉の「黄金の茶室」、徳川家康の茶道制度化など、権力と美学が交錯した抹茶の知られざる歴史を紐解きます。

: レシピ

抹茶が彩る２層のレアチーズケーキ【かんたんレシピ】

: レシピ

抹茶餡の水まんじゅう【かんたんレシピ】

: レシピ

抹茶香る胡麻団子【かんたんレシピ】

: レシピ

濃い抹茶のブラウニー【かんたんレシピ】

: レシピ

抹茶の飲むわらび餅【かんたんレシピ】

知覧一番山農園

鹿児島県より美味しい知覧茶をお届けいたします。
知覧茶の特徴は「深蒸し」と呼ばれる長蒸し製法のお茶です。まろやかなコクと旨味をより一層引き立たせ、鮮やかな濃緑のお茶が特徴です。
当店は日本茶インストラクターのいるお店です。

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お知らせ

2026.09.08: 小堀遠州が生んだ「綺麗さび」の美学と抹茶文化への影響

2026.09.04: # 抹茶の食物繊維が腸活に効く理由と健康メリットを徹底解説

2026.09.01: コモロ諸島のスパイス市場と抹茶に学ぶ香りの文化論

2026.08.28: メキシコシティで大人気!抹茶チュロスが世界を魅了する理由

2026.08.25: 明治・大正期の近代数寄者が切り開いた茶の湯文化の革新

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