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四季折々

抹茶

茶道に息づく四季の彩り～季節感表現の美学と作法～

茶道の四季折々の季節感を表現する方法を解説！茶会での花や掛け軸選び、茶室の設え、道具の使い分けなど、日本の伝統文化に息づく美意識と「一期一会」の精神から学ぶ季節の楽しみ方を紹介します。

レシピ

抹茶が彩る２層のレアチーズケーキ【かんたんレシピ】

レシピ

抹茶餡の水まんじゅう【かんたんレシピ】

レシピ

抹茶香る胡麻団子【かんたんレシピ】

レシピ

濃い抹茶のブラウニー【かんたんレシピ】

レシピ

抹茶の飲むわらび餅【かんたんレシピ】

知覧一番山農園

鹿児島県より美味しい知覧茶をお届けいたします。
知覧茶の特徴は「深蒸し」と呼ばれる長蒸し製法のお茶です。まろやかなコクと旨味をより一層引き立たせ、鮮やかな濃緑のお茶が特徴です。
当店は日本茶インストラクターのいるお店です。

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