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大正昭和

抹茶

大正から昭和へ―抹茶文化の変遷と日本人の心の軌跡

大正から昭和にかけての茶道文化の変遷を解説！伝統回帰から戦時下の苦難、戦後の大衆化まで、抹茶文化が日本社会とともに歩んだ歴史と、現代に継承される茶の湯の精神を深く掘り下げます。

レシピ

抹茶が彩る２層のレアチーズケーキ【かんたんレシピ】

レシピ

抹茶餡の水まんじゅう【かんたんレシピ】

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抹茶香る胡麻団子【かんたんレシピ】

レシピ

濃い抹茶のブラウニー【かんたんレシピ】

レシピ

抹茶の飲むわらび餅【かんたんレシピ】

知覧一番山農園

鹿児島県より美味しい知覧茶をお届けいたします。
知覧茶の特徴は「深蒸し」と呼ばれる長蒸し製法のお茶です。まろやかなコクと旨味をより一層引き立たせ、鮮やかな濃緑のお茶が特徴です。
当店は日本茶インストラクターのいるお店です。

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