知覧一番山農園ブログ

知覧茶のブログ

季節の茶道

茶道の心得｜炉と風炉の季節感で深まる抹茶の魅力

茶道における炉と風炉の季節による使い分けや形状の違いを解説し、日本文化の季節感を体現する伝統的知恵として紹介、抹茶をより深く味わうための茶道の基本知識が学べる記事です。

日本の宝「抹茶」～伝統と製法が生み出す至高の緑の芸術～

鮮やかな緑色と独特の風味を持つ抹茶の魅力、歴史、製造工程から品質の見分け方まで、日本の伝統茶が持つ奥深い世界を徹底解説した必読ガイド。

茶杓の魅力を知る｜抹茶を彩る竹の芸術と削りの楽しみ

【茶道の必携道具「茶杓」の歴史と魅力を解説。抹茶を点てる際の役割から自作の喜びまで、伝統工芸の奥深さを味わう竹製道具の魅力と作り方をご紹介します。】

抹茶の後味で見極める品質の真髄〜5つの風味が織りなす日本の伝統

抹茶の後味に現れる渋み・甘み・香り・清涼感から品質を見極める方法を解説。良質な抹茶が持つ自然な甘みの持続性や渋みとのバランス、余韻の特徴まで、抹茶をより深く味わうための知識が満載です。