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季節別抹茶

抹茶

【抹茶の真髄】理想の湯温70℃が引き出す風味と色の秘密

抹茶を美しく点てるための最適な湯温70℃前後の秘密を解説！季節や茶葉の種類による調整法から、風味・色合いへの影響まで、本格的な抹茶の味わいを引き出す温度管理のコツをご紹介します。

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知覧一番山農園

鹿児島県より美味しい知覧茶をお届けいたします。
知覧茶の特徴は「深蒸し」と呼ばれる長蒸し製法のお茶です。まろやかなコクと旨味をより一層引き立たせ、鮮やかな濃緑のお茶が特徴です。
当店は日本茶インストラクターのいるお店です。

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