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抹茶と日本文学～和歌・俳句に刻まれた茶の世界～

和歌や俳句に詠まれた抹茶と茶の湯の世界を紹介。平安から江戸時代の文学作品に見る茶の情景、季語としての表現、千利休の和歌など、日本文学と抹茶の深い結びつきを解説します。

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抹茶が彩る２層のレアチーズケーキ【かんたんレシピ】

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抹茶餡の水まんじゅう【かんたんレシピ】

: レシピ

抹茶香る胡麻団子【かんたんレシピ】

: レシピ

濃い抹茶のブラウニー【かんたんレシピ】

: レシピ

抹茶の飲むわらび餅【かんたんレシピ】

知覧一番山農園

鹿児島県より美味しい知覧茶をお届けいたします。
知覧茶の特徴は「深蒸し」と呼ばれる長蒸し製法のお茶です。まろやかなコクと旨味をより一層引き立たせ、鮮やかな濃緑のお茶が特徴です。
当店は日本茶インストラクターのいるお店です。

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お知らせ

2026.08.25: 明治・大正期の近代数寄者が切り開いた茶の湯文化の革新

2026.08.21: 抹茶で脳を活性化!認知機能を高める成分と効果的な飲み方

2026.08.18: 抹茶のフラボノイドが血管を守る！健康効果と取り入れ方

2026.08.14: 茶室の掛け軸に学ぶ禅語の世界と四季折々の深い意味

2026.08.11: 茶碗の拝見作法完全ガイド|持ち方と鑑賞ポイント解説

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