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宇治抹茶

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抹茶の歴史と名産地形成～深緑の伝統文化を辿る旅～

日本の伝統文化「抹茶」の起源から名産地形成の歴史まで、宇治茶の隆盛と茶道文化の発展を解説。中国からの伝来、気候条件の重要性、各地域の特色ある茶葉栽培の背景を知り、日本が誇る抹茶文化の深さを味わえる内容です。

: レシピ

抹茶が彩る２層のレアチーズケーキ【かんたんレシピ】

: レシピ

抹茶餡の水まんじゅう【かんたんレシピ】

: レシピ

抹茶香る胡麻団子【かんたんレシピ】

: レシピ

濃い抹茶のブラウニー【かんたんレシピ】

: レシピ

抹茶の飲むわらび餅【かんたんレシピ】

知覧一番山農園

鹿児島県より美味しい知覧茶をお届けいたします。
知覧茶の特徴は「深蒸し」と呼ばれる長蒸し製法のお茶です。まろやかなコクと旨味をより一層引き立たせ、鮮やかな濃緑のお茶が特徴です。
当店は日本茶インストラクターのいるお店です。

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お知らせ

2026.01.06: 【知覧茶400年の歴史】四季を彩る鹿児島伝統茶の魅力と茶席演出術

2026.01.02: 砂漠に咲く緑の文化：リビアのオアシスホテルが魅せる本格抹茶体験

2025.12.30: 抹茶の味わいを極める｜茶筅選びと手入れの極意

2025.12.26: 【抹茶×フッ素】虫歯予防の新常識！科学が証明する歯の守り方

2025.12.23: 抹茶の歴史と名産地形成～深緑の伝統文化を辿る旅～

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