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抹茶

戦国三英傑と抹茶文化～政治に活かされた侘び茶の歴史

戦国時代の三英傑が抹茶文化に与えた影響を徹底解説！織田信長の「侘び茶」保護、豊臣秀吉の「黄金の茶室」、徳川家康の茶道制度化など、権力と美学が交錯した抹茶の知られざる歴史を紐解きます。

レシピ

抹茶が彩る２層のレアチーズケーキ【かんたんレシピ】

レシピ

抹茶餡の水まんじゅう【かんたんレシピ】

レシピ

抹茶香る胡麻団子【かんたんレシピ】

レシピ

濃い抹茶のブラウニー【かんたんレシピ】

レシピ

抹茶の飲むわらび餅【かんたんレシピ】

知覧一番山農園

鹿児島県より美味しい知覧茶をお届けいたします。
知覧茶の特徴は「深蒸し」と呼ばれる長蒸し製法のお茶です。まろやかなコクと旨味をより一層引き立たせ、鮮やかな濃緑のお茶が特徴です。
当店は日本茶インストラクターのいるお店です。

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