抹茶品質保持

抹茶の品質を決める「粒子の細かさ」の重要性と見分け方を解説！5〜10ミクロンの微細粒子が生み出す滑らかな舌触りと豊かな風味、高級抹茶の選び方まで、抹茶通になるための必須知識を紹介します。

抹茶の品質を最大限に保つための保管温度と方法を徹底解説！等級別の最適温度から季節ごとの保存テクニックまで、風味と色合いを守るプロの知恵を公開します。