抹茶栽培

鹿児島県知覧地区の400年以上の歴史を持つ知覧茶の魅力を紹介！温暖な気候と火山灰土壌が育んだ独特の風味と栄養価、江戸時代から受け継がれる伝統製法まで、南国鹿児島が誇る茶文化の宝石をご堪能ください。

紅茶の名産地スリランカで始まった画期的な抹茶栽培実験に迫る！日本の伝統技術と現地の気候条件が融合し、世界のお茶文化に新風を吹き込む可能性を秘めた挑戦の最前線をご紹介します。