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抹茶準備

抹茶

茶道の裏方芸術｜水屋仕事に宿る「一期一会」の心得と作法

茶道の水屋仕事における基本手順と心得を解説！抹茶の取り扱いから茶道具の準備まで、表には見えない「裏」の作業の大切さを学び、一期一会の精神で茶の世界をより深く理解できる実践的ガイド。

抹茶

茶道の裏方芸術｜水屋仕事に宿る「一期一会」の心得と作法

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室町幕府と抹茶文化の融合～足利義政が紡いだ東山文化の系譜～

抹茶

【抹茶の真髄】理想の湯温70℃が引き出す風味と色の秘密

知覧一番山農園

鹿児島県より美味しい知覧茶をお届けいたします。
知覧茶の特徴は「深蒸し」と呼ばれる長蒸し製法のお茶です。まろやかなコクと旨味をより一層引き立たせ、鮮やかな濃緑のお茶が特徴です。
当店は日本茶インストラクターのいるお店です。

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