日西文化交流

サモアの伝統集会「フォノ」と日本の抹茶文化が融合した独自のセレモニーを紹介。2000年以上続く伝統と茶道の精神性が調和し、静寂・所作・共有の精神など驚くべき共通点から生まれた美しい異文化交流の形。

カラフルなパエリアから抹茶タパスまで！スペイン伝統の小皿料理「タパス」と日本の抹茶が融合した新しい食文化を紹介。東西の食文化交流の象徴として世界中で人気を集める抹茶タパスの魅力と代表的レシピを解説します。