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明治維新

抹茶

幕末の抹茶事情：坂本龍馬と紡ぐ日本の茶文化史

幕末の激動期に坂本龍馬が体験した抹茶文化を徹底解説！武士の教養から政治的会合の場まで、龍馬と茶の湯の意外な関係性から見える明治維新前夜の日本文化の姿を探ります。

レシピ

抹茶が彩る２層のレアチーズケーキ【かんたんレシピ】

レシピ

抹茶餡の水まんじゅう【かんたんレシピ】

レシピ

抹茶香る胡麻団子【かんたんレシピ】

レシピ

濃い抹茶のブラウニー【かんたんレシピ】

レシピ

抹茶の飲むわらび餅【かんたんレシピ】

知覧一番山農園

鹿児島県より美味しい知覧茶をお届けいたします。
知覧茶の特徴は「深蒸し」と呼ばれる長蒸し製法のお茶です。まろやかなコクと旨味をより一層引き立たせ、鮮やかな濃緑のお茶が特徴です。
当店は日本茶インストラクターのいるお店です。

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