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書院茶と草庵茶の対比に見る日本の茶道文化の粋

茶道の二大潮流「書院茶」と「草庵茶」の違いを解説！武家文化を象徴する格式高い書院茶と、千利休が大成したわび・さびの草庵茶の特徴と歴史から、日本の茶の湯文化の奥深さを学べる内容です。

レシピ

抹茶が彩る２層のレアチーズケーキ【かんたんレシピ】

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抹茶餡の水まんじゅう【かんたんレシピ】

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抹茶香る胡麻団子【かんたんレシピ】

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濃い抹茶のブラウニー【かんたんレシピ】

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抹茶の飲むわらび餅【かんたんレシピ】

知覧一番山農園

鹿児島県より美味しい知覧茶をお届けいたします。
知覧茶の特徴は「深蒸し」と呼ばれる長蒸し製法のお茶です。まろやかなコクと旨味をより一層引き立たせ、鮮やかな濃緑のお茶が特徴です。
当店は日本茶インストラクターのいるお店です。

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