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書院造り

抹茶

侘び寂びの結晶：茶室建築と抹茶文化の発展史

侘び寂びの精神を体現する茶室建築の歴史的発展と特徴を解説。書院造りから草庵茶室まで、抹茶文化と密接に関わる日本の伝統空間の魅力と、現代にも息づく美意識の源流を探ります。

レシピ

抹茶が彩る２層のレアチーズケーキ【かんたんレシピ】

レシピ

抹茶餡の水まんじゅう【かんたんレシピ】

レシピ

抹茶香る胡麻団子【かんたんレシピ】

レシピ

濃い抹茶のブラウニー【かんたんレシピ】

レシピ

抹茶の飲むわらび餅【かんたんレシピ】

知覧一番山農園

鹿児島県より美味しい知覧茶をお届けいたします。
知覧茶の特徴は「深蒸し」と呼ばれる長蒸し製法のお茶です。まろやかなコクと旨味をより一層引き立たせ、鮮やかな濃緑のお茶が特徴です。
当店は日本茶インストラクターのいるお店です。

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