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火山灰土壌

抹茶

400年の歴史が育む知覧茶｜南国鹿児島の風土が生んだ茶文化の宝石

鹿児島県知覧地区の400年以上の歴史を持つ知覧茶の魅力を紹介！温暖な気候と火山灰土壌が育んだ独特の風味と栄養価、江戸時代から受け継がれる伝統製法まで、南国鹿児島が誇る茶文化の宝石をご堪能ください。

レシピ

抹茶が彩る２層のレアチーズケーキ【かんたんレシピ】

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抹茶餡の水まんじゅう【かんたんレシピ】

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抹茶香る胡麻団子【かんたんレシピ】

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濃い抹茶のブラウニー【かんたんレシピ】

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抹茶の飲むわらび餅【かんたんレシピ】

知覧一番山農園

鹿児島県より美味しい知覧茶をお届けいたします。
知覧茶の特徴は「深蒸し」と呼ばれる長蒸し製法のお茶です。まろやかなコクと旨味をより一層引き立たせ、鮮やかな濃緑のお茶が特徴です。
当店は日本茶インストラクターのいるお店です。

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