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点前作法

抹茶

「一期一会」の真髄を知る―茶道が教える瞬間の尊さと心の調え

茶道の「一期一会」の本来の意味と由来を解説し、抹茶を点てる所作に込められた精神から、現代生活に活かせる心の調え方まで、日本の伝統文化に息づく深い知恵を分かりやすく紹介します。

レシピ

抹茶が彩る２層のレアチーズケーキ【かんたんレシピ】

レシピ

抹茶餡の水まんじゅう【かんたんレシピ】

レシピ

抹茶香る胡麻団子【かんたんレシピ】

レシピ

濃い抹茶のブラウニー【かんたんレシピ】

レシピ

抹茶の飲むわらび餅【かんたんレシピ】

知覧一番山農園

鹿児島県より美味しい知覧茶をお届けいたします。
知覧茶の特徴は「深蒸し」と呼ばれる長蒸し製法のお茶です。まろやかなコクと旨味をより一層引き立たせ、鮮やかな濃緑のお茶が特徴です。
当店は日本茶インストラクターのいるお店です。

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