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点茶法

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中国で再燃する抹茶ブーム―起源から逆輸入まで

抹茶の起源は中国にあり、唐代から宋代にかけて栄えた粉末茶文化が日本に伝わりました。明代以降衰退した中国の抹茶文化が、現代では日本経由で再び注目される興味深い歴史と文化の循環を解説します。

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抹茶が彩る２層のレアチーズケーキ【かんたんレシピ】

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抹茶餡の水まんじゅう【かんたんレシピ】

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抹茶香る胡麻団子【かんたんレシピ】

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濃い抹茶のブラウニー【かんたんレシピ】

: レシピ

抹茶の飲むわらび餅【かんたんレシピ】

知覧一番山農園

鹿児島県より美味しい知覧茶をお届けいたします。
知覧茶の特徴は「深蒸し」と呼ばれる長蒸し製法のお茶です。まろやかなコクと旨味をより一層引き立たせ、鮮やかな濃緑のお茶が特徴です。
当店は日本茶インストラクターのいるお店です。

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2026.08.14: 茶室の掛け軸に学ぶ禅語の世界と四季折々の深い意味

2026.08.11: 茶碗の拝見作法完全ガイド|持ち方と鑑賞ポイント解説

2026.08.07: 中国で再燃する抹茶ブーム―起源から逆輸入まで

2026.08.04: ブリュッセルワッフルと抹茶ソースの意外な相性を徹底解説

2026.07.31: 抹茶の抗酸化力を徹底比較！他の食品との違いとは

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