知覧抹茶

抹茶の品質を決める「粒度」の基礎知識から自宅での簡単チェック方法まで解説。細かい粒子が生み出す舌触りの良さや風味の豊かさを知り、高品質な抹茶を見分ける目を養いましょう。鹿児島県産の本格抹茶の魅力を味わうヒントが満載です。

抹茶の風味劣化メカニズムと保存法を科学的に解説！酸化と湿気から守る正しい方法で、鮮やかな緑色と豊かな風味を長く楽しむための完全ガイド