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石臼挽き抹茶

抹茶

抹茶の秘密：極細5ミクロンが生み出す至福の味わい

抹茶の品質を決める「粒子の細かさ」の重要性と見分け方を解説！5〜10ミクロンの微細粒子が生み出す滑らかな舌触りと豊かな風味、高級抹茶の選び方まで、抹茶通になるための必須知識を紹介します。

抹茶

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知覧一番山農園

鹿児島県より美味しい知覧茶をお届けいたします。
知覧茶の特徴は「深蒸し」と呼ばれる長蒸し製法のお茶です。まろやかなコクと旨味をより一層引き立たせ、鮮やかな濃緑のお茶が特徴です。
当店は日本茶インストラクターのいるお店です。

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