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抹茶

日本の抹茶、実は中国生まれ!茶文化伝来の歴史

日本の伝統飲料・抹茶の起源は実は中国にあります。宋代の点茶法から遣唐使による伝来、鎌倉時代の禅宗・武士文化との融合まで、抹茶文化の歴史的変遷をわかりやすく解説します。

レシピ

抹茶が彩る２層のレアチーズケーキ【かんたんレシピ】

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抹茶餡の水まんじゅう【かんたんレシピ】

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抹茶香る胡麻団子【かんたんレシピ】

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濃い抹茶のブラウニー【かんたんレシピ】

レシピ

抹茶の飲むわらび餅【かんたんレシピ】

知覧一番山農園

鹿児島県より美味しい知覧茶をお届けいたします。
知覧茶の特徴は「深蒸し」と呼ばれる長蒸し製法のお茶です。まろやかなコクと旨味をより一層引き立たせ、鮮やかな濃緑のお茶が特徴です。
当店は日本茶インストラクターのいるお店です。

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