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茶館文化

抹茶

シルクロードが繋ぐ抹茶文化、ウズベキスタン茶館の新潮流

ウズベキスタンのシルクロード茶館で日本の抹茶文化が広がる興味深い現象を紹介。伝統的なチャイハナと抹茶の融合、シルクロードを通じた茶の歴史的交流、世界で注目される抹茶の魅力を解説します。

レシピ

抹茶が彩る２層のレアチーズケーキ【かんたんレシピ】

レシピ

抹茶餡の水まんじゅう【かんたんレシピ】

レシピ

抹茶香る胡麻団子【かんたんレシピ】

レシピ

濃い抹茶のブラウニー【かんたんレシピ】

レシピ

抹茶の飲むわらび餅【かんたんレシピ】

知覧一番山農園

鹿児島県より美味しい知覧茶をお届けいたします。
知覧茶の特徴は「深蒸し」と呼ばれる長蒸し製法のお茶です。まろやかなコクと旨味をより一層引き立たせ、鮮やかな濃緑のお茶が特徴です。
当店は日本茶インストラクターのいるお店です。

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