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覆い下栽培

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【高級抹茶の真髄】4つの要素で見極める極上の風味と色合い

高級抹茶の条件を徹底解説！鮮やかな緑色と複雑な味わいを生み出す栽培方法や製造工程、品質を見極めるポイントまで、本物の抹茶を選ぶための知識が満載です。

: レシピ

抹茶が彩る２層のレアチーズケーキ【かんたんレシピ】

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抹茶餡の水まんじゅう【かんたんレシピ】

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抹茶香る胡麻団子【かんたんレシピ】

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濃い抹茶のブラウニー【かんたんレシピ】

: レシピ

抹茶の飲むわらび餅【かんたんレシピ】

知覧一番山農園

鹿児島県より美味しい知覧茶をお届けいたします。
知覧茶の特徴は「深蒸し」と呼ばれる長蒸し製法のお茶です。まろやかなコクと旨味をより一層引き立たせ、鮮やかな濃緑のお茶が特徴です。
当店は日本茶インストラクターのいるお店です。

知覧一番山農園楽天市場店

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お知らせ

2026.08.25: 明治・大正期の近代数寄者が切り開いた茶の湯文化の革新

2026.08.21: 抹茶で脳を活性化!認知機能を高める成分と効果的な飲み方

2026.08.18: 抹茶のフラボノイドが血管を守る！健康効果と取り入れ方

2026.08.14: 茶室の掛け軸に学ぶ禅語の世界と四季折々の深い意味

2026.08.11: 茶碗の拝見作法完全ガイド|持ち方と鑑賞ポイント解説

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