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鎖国時代

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鎖国260年が育んだ抹茶文化の独自進化と深化

江戸時代の鎖国政策が抹茶文化に与えた影響を徹底解説。武家から町人へ広がった茶道の歴史、三千家の確立、覆い栽培など独自の生産技術の発展まで、260年間で深化した日本独自の抹茶文化をご紹介します。

: レシピ

抹茶が彩る２層のレアチーズケーキ【かんたんレシピ】

: レシピ

抹茶餡の水まんじゅう【かんたんレシピ】

: レシピ

抹茶香る胡麻団子【かんたんレシピ】

: レシピ

濃い抹茶のブラウニー【かんたんレシピ】

: レシピ

抹茶の飲むわらび餅【かんたんレシピ】

知覧一番山農園

鹿児島県より美味しい知覧茶をお届けいたします。
知覧茶の特徴は「深蒸し」と呼ばれる長蒸し製法のお茶です。まろやかなコクと旨味をより一層引き立たせ、鮮やかな濃緑のお茶が特徴です。
当店は日本茶インストラクターのいるお店です。

知覧一番山農園楽天市場店

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お知らせ

2026.07.03: 鎖国260年が育んだ抹茶文化の独自進化と深化

2026.06.30: モルディブの高級リゾートで人気沸騰!抹茶文化の新潮流

2026.06.26: シンガポールで抹茶人気が爆発!健康志向が生む新トレンド

2026.06.23: 抹茶を美味しく点てる茶巾の扱い方と茶碗の拭き方

2026.06.19: 抹茶の香りを科学する！香気成分で変わる品質評価の秘密

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