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七事式

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千利休から継承される七事式｜茶道修行の奥深き精神と技法

千利休の時代から伝わる茶道の修行体系「七事式」の奥深さを解説。炭事から正式までの7段階を通じて、単なる技術だけでなく「和敬清寂」の精神を身につける茶道の真髄と現代における価値を紹介します。

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抹茶餡の水まんじゅう【かんたんレシピ】

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抹茶香る胡麻団子【かんたんレシピ】

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濃い抹茶のブラウニー【かんたんレシピ】

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抹茶の飲むわらび餅【かんたんレシピ】

知覧一番山農園

鹿児島県より美味しい知覧茶をお届けいたします。
知覧茶の特徴は「深蒸し」と呼ばれる長蒸し製法のお茶です。まろやかなコクと旨味をより一層引き立たせ、鮮やかな濃緑のお茶が特徴です。
当店は日本茶インストラクターのいるお店です。

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2026.02.20: 茶道の心得｜茶釜と風炉の選び方と正しい扱い方

2026.02.17: 【鹿児島産抹茶】ポリフェノールが細胞老化を抑制！137倍の抗酸化パワー

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2026.02.10: 抹茶・香道・華道が織りなす日本美の世界～三道の歴史と精神性～

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