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七事式

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千利休から継承される七事式｜茶道修行の奥深き精神と技法

千利休の時代から伝わる茶道の修行体系「七事式」の奥深さを解説。炭事から正式までの7段階を通じて、単なる技術だけでなく「和敬清寂」の精神を身につける茶道の真髄と現代における価値を紹介します。

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抹茶が彩る２層のレアチーズケーキ【かんたんレシピ】

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抹茶餡の水まんじゅう【かんたんレシピ】

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抹茶香る胡麻団子【かんたんレシピ】

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濃い抹茶のブラウニー【かんたんレシピ】

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抹茶の飲むわらび餅【かんたんレシピ】

知覧一番山農園

鹿児島県より美味しい知覧茶をお届けいたします。
知覧茶の特徴は「深蒸し」と呼ばれる長蒸し製法のお茶です。まろやかなコクと旨味をより一層引き立たせ、鮮やかな濃緑のお茶が特徴です。
当店は日本茶インストラクターのいるお店です。

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お知らせ

2025.12.05: 【50代からの骨密度アップ】抹茶で変わるカルシウム吸収と骨の健康

2025.12.02: 【北欧発】抹茶旋風の実態～50代以上に広がるウェルネス革命～

2025.11.28: 東西の茶文化融合～抹茶で彩るイギリスのアフタヌーンティー

2025.11.25: 戦国茶人と権力者｜抹茶が紡いだ政治と美学の緊張関係

2025.11.21: 【至高の抹茶道具収集】歴史と美が紡ぐ一期一会の名品たち

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