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会話の間合い

抹茶

【茶席の会話作法】一期一会を彩る話し方と適切な話題選び

茶席での会話マナーを「軽く、短く、静かに」の原則から解説。季節の話題や茶道具についての適切な話し方と避けるべき話題、沈黙の美学まで、初心者でも安心して臨める茶道コミュニケーションの極意を紹介します。

レシピ

抹茶が彩る２層のレアチーズケーキ【かんたんレシピ】

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抹茶餡の水まんじゅう【かんたんレシピ】

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抹茶香る胡麻団子【かんたんレシピ】

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濃い抹茶のブラウニー【かんたんレシピ】

レシピ

抹茶の飲むわらび餅【かんたんレシピ】

知覧一番山農園

鹿児島県より美味しい知覧茶をお届けいたします。
知覧茶の特徴は「深蒸し」と呼ばれる長蒸し製法のお茶です。まろやかなコクと旨味をより一層引き立たせ、鮮やかな濃緑のお茶が特徴です。
当店は日本茶インストラクターのいるお店です。

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