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抹茶

【文化融合】サモアのフォノと日本の抹茶が織りなす伝統の出会い

サモアの伝統集会「フォノ」と日本の抹茶文化が融合した独自のセレモニーを紹介。2000年以上続く伝統と茶道の精神性が調和し、静寂・所作・共有の精神など驚くべき共通点から生まれた美しい異文化交流の形。

レシピ

抹茶が彩る２層のレアチーズケーキ【かんたんレシピ】

レシピ

抹茶餡の水まんじゅう【かんたんレシピ】

レシピ

抹茶香る胡麻団子【かんたんレシピ】

レシピ

濃い抹茶のブラウニー【かんたんレシピ】

レシピ

抹茶の飲むわらび餅【かんたんレシピ】

知覧一番山農園

鹿児島県より美味しい知覧茶をお届けいたします。
知覧茶の特徴は「深蒸し」と呼ばれる長蒸し製法のお茶です。まろやかなコクと旨味をより一層引き立たせ、鮮やかな濃緑のお茶が特徴です。
当店は日本茶インストラクターのいるお店です。

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