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名物茶碗

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戦国武将が城と交換した抹茶道具の世界と歴史

戦国武将が命を懸けて収集した抹茶道具の世界を解説。城一つに匹敵する茶碗や茶入れ、権力の象徴となった名物道具の歴史と価値、武士道と茶の湯が融合した一期一会の精神性まで詳しく紹介します。

: レシピ

抹茶が彩る２層のレアチーズケーキ【かんたんレシピ】

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抹茶餡の水まんじゅう【かんたんレシピ】

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抹茶香る胡麻団子【かんたんレシピ】

: レシピ

濃い抹茶のブラウニー【かんたんレシピ】

: レシピ

抹茶の飲むわらび餅【かんたんレシピ】

知覧一番山農園

鹿児島県より美味しい知覧茶をお届けいたします。
知覧茶の特徴は「深蒸し」と呼ばれる長蒸し製法のお茶です。まろやかなコクと旨味をより一層引き立たせ、鮮やかな濃緑のお茶が特徴です。
当店は日本茶インストラクターのいるお店です。

知覧一番山農園楽天市場店

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お知らせ

2026.04.14: 戦国武将が城と交換した抹茶道具の世界と歴史

2026.04.10: 茶道の扇子は開かない?知られざる作法と深い意味

2026.04.07: 抹茶の風味を表現する専門用語を学んで味わいを深める方法

2026.04.03: # 抹茶の旨味を決定する成分分析とテアニンの科学的根拠

2026.03.31: 抹茶×ルイボス異文化ブレンドが生む新しい味わいと健康効果

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