和菓子と抹茶

ヒマラヤの清らかな環境で育つネパール茶と日本の抹茶の特徴や製法の違いを解説。世界各国の茶文化の多様性や風味の比較から、お茶の新たな魅力を発見できる情報が満載の記事です。

鮮やかな緑色と独特の風味を持つ抹茶の魅力、歴史、製造工程から品質の見分け方まで、日本の伝統茶が持つ奥深い世界を徹底解説した必読ガイド。

テルアビブで人気急上昇中の日本の抹茶文化とフュージョンカフェ事情を徹底解説！地中海料理と融合した創造的メニューから健康効果まで、異国で進化する抹茶の新たな魅力を探ります。

タジキスタンの高山茶館で融合する伝統と現代の茶文化—標高2,000m超の「チョイホナ」で味わう塩入りグリーンティーと日本の抹茶、高地ならではの風味と東西文化の交差点を探る旅へ。

鹿児島県南部の知覧地区で栽培される「知覧茶」から作られる高級抹茶の特徴や歴史、鮮やかな緑色とまろやかな甘みが魅力の抹茶の楽しみ方と必要な道具を詳しく解説します。

【茶道の必携道具「茶杓」の歴史と魅力を解説。抹茶を点てる際の役割から自作の喜びまで、伝統工芸の奥深さを味わう竹製道具の魅力と作り方をご紹介します。】

アルジェリアの世界遺産カスバ地区で広がる抹茶文化！16世紀からの歴史ある迷路のような街並みと日本の伝統が融合し、健康効果も注目される新たな文化交流の形を探る旅へ。異国情緒と抹茶の香りが誘う、知られざる魅力を発見しよう。

侘び寂びの精神を体現する茶室建築の歴史的発展と特徴を解説。書院造りから草庵茶室まで、抹茶文化と密接に関わる日本の伝統空間の魅力と、現代にも息づく美意識の源流を探ります。

茶道の二大潮流「書院茶」と「草庵茶」の違いを解説！武家文化を象徴する格式高い書院茶と、千利休が大成したわび・さびの草庵茶の特徴と歴史から、日本の茶の湯文化の奥深さを学べる内容です。

中央アジアの神秘トルクメニスタンのバザールで広がる日本の抹茶文化！シルクロードが繋ぐ新たな交流と、「緑の宝石」と呼ばれる抹茶の魅力、現地独自のアレンジ方法までを探る旅の記録。

鹿児島県知覧茶から作られる抹茶の魅力を徹底解説！温暖な気候と豊かな土壌が育む独特の風味、他産地との違い、そして季節ごとの味わいの変化まで、本場の抹茶の奥深さをご堪能ください。

日本の伝統茶道「鎮信流」と「遠州流」の歴史や特徴を徹底比較！抹茶の点て方から所作、茶室の設えまで、400年以上続く二大流派の違いを知れば、お茶の時間がより深く豊かに楽しめます。