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喫茶養生記

抹茶

平安茶道の原点「喫茶養生記」～800年前の健康の知恵を紐解く

平安時代に栄西禅師が著した「喫茶養生記」から始まる日本の抹茶文化の歴史と健康効能を解説。中国から伝わり独自の発展を遂げた抹茶の魅力と、現代にも通じる「養生の仙薬」としての価値を探ります。

レシピ

抹茶が彩る２層のレアチーズケーキ【かんたんレシピ】

レシピ

抹茶餡の水まんじゅう【かんたんレシピ】

レシピ

抹茶香る胡麻団子【かんたんレシピ】

レシピ

濃い抹茶のブラウニー【かんたんレシピ】

レシピ

抹茶の飲むわらび餅【かんたんレシピ】

知覧一番山農園

鹿児島県より美味しい知覧茶をお届けいたします。
知覧茶の特徴は「深蒸し」と呼ばれる長蒸し製法のお茶です。まろやかなコクと旨味をより一層引き立たせ、鮮やかな濃緑のお茶が特徴です。
当店は日本茶インストラクターのいるお店です。

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