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日系移民

抹茶

ブラジルに根付く緑の黄金｜日系移民が育んだ抹茶文化の軌跡

ブラジルと抹茶の意外な繋がりを100年以上の日系移民の歴史から紐解き、世界第5位の生産国となった背景や独自の発展を遂げた南米最大の抹茶文化の魅力と可能性を徹底解説します。

レシピ

抹茶が彩る２層のレアチーズケーキ【かんたんレシピ】

レシピ

抹茶餡の水まんじゅう【かんたんレシピ】

レシピ

抹茶香る胡麻団子【かんたんレシピ】

レシピ

濃い抹茶のブラウニー【かんたんレシピ】

レシピ

抹茶の飲むわらび餅【かんたんレシピ】

知覧一番山農園

鹿児島県より美味しい知覧茶をお届けいたします。
知覧茶の特徴は「深蒸し」と呼ばれる長蒸し製法のお茶です。まろやかなコクと旨味をより一層引き立たせ、鮮やかな濃緑のお茶が特徴です。
当店は日本茶インストラクターのいるお店です。

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