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茶道の心得｜茶釜と風炉の選び方と正しい扱い方

茶道における茶釜と風炉の基本知識から正しい扱い方まで、初心者にもわかりやすく解説。季節に合わせた選び方や湯温管理のコツを紹介し、伝統的な茶の湯をより深く楽しむための実践的なガイドです。

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抹茶が彩る２層のレアチーズケーキ【かんたんレシピ】

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濃い抹茶のブラウニー【かんたんレシピ】

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抹茶の飲むわらび餅【かんたんレシピ】

知覧一番山農園

鹿児島県より美味しい知覧茶をお届けいたします。
知覧茶の特徴は「深蒸し」と呼ばれる長蒸し製法のお茶です。まろやかなコクと旨味をより一層引き立たせ、鮮やかな濃緑のお茶が特徴です。
当店は日本茶インストラクターのいるお店です。

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お知らせ

2026.02.20: 茶道の心得｜茶釜と風炉の選び方と正しい扱い方

2026.02.17: 【鹿児島産抹茶】ポリフェノールが細胞老化を抑制！137倍の抗酸化パワー

2026.02.13: 平安茶道の原点「喫茶養生記」～800年前の健康の知恵を紐解く

2026.02.10: 抹茶・香道・華道が織りなす日本美の世界～三道の歴史と精神性～

2026.02.06: 【茶箱と野点】400年の歴史が織りなす日本茶道の美学

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