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茶道菓子器

抹茶

茶の心を彩る「菓子器」の選び方｜季節と調和する茶道の道具

茶道における菓子器の種類や役割、季節や茶会テーマに合わせた選び方を解説。平棗や高台盆などの特徴から四季折々の選択ポイントまで、抹茶と和菓子の味わいを引き立てる菓子器の奥深い世界を紹介します。

レシピ

抹茶が彩る２層のレアチーズケーキ【かんたんレシピ】

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抹茶餡の水まんじゅう【かんたんレシピ】

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抹茶香る胡麻団子【かんたんレシピ】

レシピ

濃い抹茶のブラウニー【かんたんレシピ】

レシピ

抹茶の飲むわらび餅【かんたんレシピ】

知覧一番山農園

鹿児島県より美味しい知覧茶をお届けいたします。
知覧茶の特徴は「深蒸し」と呼ばれる長蒸し製法のお茶です。まろやかなコクと旨味をより一層引き立たせ、鮮やかな濃緑のお茶が特徴です。
当店は日本茶インストラクターのいるお店です。

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