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抹茶・香道・華道が織りなす日本美の世界～三道の歴史と精神性～

日本の伝統文化である抹茶・香道・華道の歴史的関係性と美意識を解説。室町時代に形成された三芸の結びつきや「一期一会」の精神性、禅の思想との関わりから、五感で味わう日本独自の美の世界を紐解きます。

: レシピ

抹茶が彩る２層のレアチーズケーキ【かんたんレシピ】

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抹茶餡の水まんじゅう【かんたんレシピ】

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抹茶香る胡麻団子【かんたんレシピ】

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濃い抹茶のブラウニー【かんたんレシピ】

: レシピ

抹茶の飲むわらび餅【かんたんレシピ】

知覧一番山農園

鹿児島県より美味しい知覧茶をお届けいたします。
知覧茶の特徴は「深蒸し」と呼ばれる長蒸し製法のお茶です。まろやかなコクと旨味をより一層引き立たせ、鮮やかな濃緑のお茶が特徴です。
当店は日本茶インストラクターのいるお店です。

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お知らせ

2026.02.10: 抹茶・香道・華道が織りなす日本美の世界～三道の歴史と精神性～

2026.02.06: 【茶箱と野点】400年の歴史が織りなす日本茶道の美学

2026.02.03: 草原と抹茶：カザフスタン遊牧民が見出した日本の緑の宝石

2026.01.30: 【江戸の階級社会を映す茶の湯】大名茶と町人茶の美学と文化的対比

2026.01.27: 懐石料理と茶道の世界〜一期一会の精神と基本作法

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