今日のおやつに、抹茶をたっぷり使った茶団子はいかが？
もっちりとした団子を噛みしめると、抹茶の香りを感じます。そのままで抹茶の風味を堪能するもよし、あんこやきな粉をかけてもよし。
串団子にして焙じ茶と一緒にいただくと、昔懐かしい雰囲気でゆったりとした時間を過ごせますよ。
材料（15~20個分）
| 抹茶 | 8g |
| 団子粉 | 100g |
| きび砂糖 | 15g |
| 水 | 適量 |
| （トッピング） | |
| あんこ | お好みで |
| きな粉 | お好みで |
作り方
| １ |
抹茶と団子粉、きび砂糖をふるってからボウルに入れ、よく混ぜる。
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| ２ |
①に水を少しずつ加えながら混ぜ、耳たぶくらいの固さになったらお好みの大きさに丸めて団子にする。
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| ３ |
湯を沸かした鍋に②を入れる。団子が浮き上がってきてから1分ほど茹で、冷水を入れたボウルに入れて冷やす。
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| ４ |
③の水気を切ってから串に刺し、お好みでトッピングをあしらうとできあがり。。
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【レシピのポイント】
- 抹茶はふるってから使用しましょう。
- 抹茶ときび砂糖の量を変えたり、団子粉の代わりに白玉粉で作ると、違った味わいを楽しめます。
- トッピングに黒蜜をかけるのもおススメです。
【このレシピのおすすめ理由】
簡単に作れる抹茶の和風スイーツを味わって欲しい。
子どもや親世代と一緒に作って、世代を超えて抹茶を楽しんでほしい。