抹茶

夏にぴったり！濃厚抹茶アイスをお家で作ろう〜作り方のポイントも詳しく解説〜

苦みと甘味のバランスがとれた抹茶アイスは、ついつい手が伸びてしまいます。そんな抹茶アイスは材料を混ぜるだけでお家で簡単に作れることをご存知でしょうか？さらに抹茶は、疲労回復や美白に役立つ「ビタミンC」を多く含んでいるので、これからの夏にぴったりです！本記事では、抹茶アイスを作る際に気をつけることや、抹茶アイスを作るのにおすすめの抹茶についてまとめました。ぜひ最後まで読んで、濃厚抹茶アイスでくつろぎのひと時を過ごしましょう！抹茶アイスを作る前に抑えるべき4つのポイント抹茶アイスを作る前に、押さえ ...

抹茶

抹茶が泡立たない悩みを解決！抹茶を綺麗に泡立てる方法をご紹介

泡がきめ細かく立っている抹茶は、味がまろやかになり飲みやすく美味しいです。そんなきめ細かく泡の立った抹茶を自宅でも点てて飲みたいですよね。しかし、実際に抹茶を点ててみると以下のような経験をしたことはありませんか？「自宅で抹茶を点ててみたけど綺麗に泡が立たなかった」「ふんわりとしたきめ細やかな泡を作りたいのに上手く出来ない」抹茶の泡を上手く立てるにはちょっとしたポイントがあります。そのポイントを抑えることで、あなたも泡の立った抹茶を飲むことができます。本記事では、抹茶が泡立たない理由、抹茶を泡 ...

抹茶

高栄養・濃厚な味わい・アレンジ豊富！抹茶の魅力をご紹介

日本の長いお茶の歴史の中で、最も重要で象徴的な存在である抹茶。多くの海外の方が持つ日本文化のイメージに茶道がありますが、厳格な作法の元でお客様へ出される抹茶は、おもてなしの象徴でもあります。そんな抹茶は、現代ではスイーツやドリンクのフレーバーとしても老若男女に人気があり、日常になじんでいる側面もあります。今でも抹茶の楽しみ方はどんどん多様になっていますが、今回はそんな抹茶の魅力をあらためて見つめ直し、わかりやすく紹介していきます。抹茶の原料抹茶の原料となるのは「碾茶（てんちゃ）」という茶葉です。碾 ...

抹茶

茶筅の手入れ方法とは？正しい手入れで茶筅を長持ちさせよう

茶道には欠かせない道具の1つである「茶筅」茶筅とは、抹茶の粉とお湯を混ぜて均一にするための道具です。お家で抹茶を楽しみたい時や茶道を始めようとしたときに購入を考えると思います。しかし、本来の茶筅の使い方を知らない方もいらっしゃるのではないでしょうか。そして手入れ方法を知らないと、せっかく買ったのにすぐにカビてしまうなんてことも！また、形や穂先の数・価格など様々なものがあり、どれを選んだら良いのか迷いますよね。もちろん茶筅の種類や茶筅の手入れ方法によってお茶の点ち方が変わり、美味しさも違ってくるので、 ...

抹茶

和菓子の魅力を知ろう！繊細な味わいを抹茶とともに

お茶請けとして古くから愛される和菓子。繊細で優しい魅力がたっぷり詰まっていて、ちょっと贅沢なお茶の時間に、和菓子を添える方もいらっしゃるのではないでしょうか。そんな日本人にとって馴染み深い「和菓子」は、世界中でますます注目されてきています。もしかしたら外国人の方に「和菓子とはどんなものですか？」と聞かれる機会もあるかもしれません。そんな時、自信を持って和菓子の魅力をお伝えしたいですよね。そこで今回は、和菓子とはどんなものなのか・どんな種類があるのか・どんな魅力があるのかについてお話しします。和菓子 ...

抹茶

抹茶のアレンジレシピ6選【スイーツにも料理にも！】

抹茶といえばチョコレートやケーキなどのスイーツのフレーバーとしても、飲み物としても老若男女にたいへん人気のあるお茶です。抹茶の味を楽しみたいときは既製品を買うという方も多いかもしれませんが、実は抹茶は自宅でも簡単にアレンジして楽しむことができます。今回は家で簡単にできる、抹茶を使ったアレンジレシピをご紹介します。甘いスイーツにも、お料理にも使えるレシピをご用意していますので、ぜひ最後までお読みくださいね。抹茶レシピ抹茶ラテ抹茶のアレンジレシピの定番である抹茶ラテ。カフェなどで注文する人も多いかもし ...

抹茶

抹茶と緑茶の違いはなに？秘密は〇〇にあった！

お茶屋さんでよく見かける「緑茶」や「抹茶」ですが、この2つの違いをご存知でしょうか？似ているようで似ていない緑茶と抹茶。「なんとなくは知っているけど、本当のところどうなの？」「緑茶と抹茶の違いなんて今更聞けない！」と思われている方もいらっしゃるでしょう。外国人の方からしたら、緑茶と抹茶の違いを知っていることは、日本人として当然のこと。もしかしたら、この2つの違いを理解しておらず、恥ずかしい思いをすることもあるかもしれません。そこで今回は、日本人の心得として知っておきたい！緑茶と抹茶の違いや緑茶と抹 ...

抹茶

抹茶を自宅でおいしく飲むには？

抹茶といえば、日本の伝統的なお茶の一つです。お菓子やスイーツの味としても広く用いられていますが、飲み物としての抹茶を飲んだことがあるという人は、そう多くはないのではないでしょうか。抹茶はきちんとした茶室でいただく茶道のイメージが強いですが、実は自宅でも簡単に作って飲むことができるんです。今回は抹茶の基本と、自宅で簡単に飲む方法をご紹介します。抹茶とは抹茶は「碾茶（てんちゃ）」と呼ばれるお茶を原料とします。碾茶とは、カテキンが増えるのを防ぐために茶葉を20日間以上日光から遮ったのち（被覆栽培）、生葉を ...

抹茶

茶道の作法の基本！初心者が心得ておきたいこと

「茶道」と聞くと、経験したことが無い方にとっては「作法が厳しそう」「私にはきっと難しいわ」という印象が強いのではないでしょうか。もしもいきなりお茶会に呼ばれたら「何から準備したらいいの！？」と焦ってしまうかたもいらっしゃるかもしれません。そんな風に焦らないためにも、基本的なマナーは普段から心得ておきたいものです。そこで今回は、茶道の初心者の方に向けて、いつでも気軽に茶道を楽しめるように、基本的な茶道の知識や作法についてご紹介します。茶道とは「お茶」は平安時代に中国から伝わったと言われており、 ...

抹茶

妊娠中にも抹茶は飲める？お茶屋さんが抹茶のカフェインについて解説！

最近とても人気の高い「抹茶」は、お茶としてだけでなくスイーツに使われることも多くなってきました。特に女性からの支持が高く、友達同士で食べに行くことも多いのですよね。「抹茶も、抹茶のスイーツも大好き！」という方は、きっと妊娠中も恋しくなることでしょう。そんな大人気の「抹茶」ですが、妊娠中に気になる「カフェイン」がどのくらい含まれているか知っていますか？「緑茶」や「コーヒー」と聞くと「カフェインが高そう」というイメージがありますが、抹茶の「カフェイン」は気にしてなかったという方もいらっしゃるのではない ...