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抹茶・香道・華道が織りなす日本美の世界～三道の歴史と精神性～

日本の伝統文化である抹茶・香道・華道の歴史的関係性と美意識を解説。室町時代に形成された三芸の結びつきや「一期一会」の精神性、禅の思想との関わりから、五感で味わう日本独自の美の世界を紐解きます。

レシピ

抹茶が彩る２層のレアチーズケーキ【かんたんレシピ】

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抹茶餡の水まんじゅう【かんたんレシピ】

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抹茶香る胡麻団子【かんたんレシピ】

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濃い抹茶のブラウニー【かんたんレシピ】

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抹茶の飲むわらび餅【かんたんレシピ】

知覧一番山農園

鹿児島県より美味しい知覧茶をお届けいたします。
知覧茶の特徴は「深蒸し」と呼ばれる長蒸し製法のお茶です。まろやかなコクと旨味をより一層引き立たせ、鮮やかな濃緑のお茶が特徴です。
当店は日本茶インストラクターのいるお店です。

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